Gâteau fondant aux amandes

Etape 1 /4

Préchauffer votre four à 180•C. Mettre dans le grand bol les œufs et le sucre

• 6 Œufs
• 200g Sucre en poudre

• Batteur

Etape 2 /4

Ajouter le beurre pommade, la poudre d’amande et l’amaretto

• 150g Beurre pommade
• 300g Poudre d’amandes
• 2càs Amaretto

• Batteur

Etape 3 /4

Verser la préparation dans le moule et enfourner à 180•C pendant 30min. Vérifier la cuisson avec un couteau (la lame doit ressortir propre ou avec très peu de pâte). Laisser refroidir le gâteau avant de faire le glaçage.

Etape 4 /4

Glaçage : mélanger le sucre glace et le rhum. Étaler cette préparation sur le dessus du gâteau bien refroidi et laisser prendre.

• 100g Sucre glace
• 1càs Rhum