Flans à la pistache

Etape 1 /4

Préparation Fouetter les œufs avec le sucre et la crème de pistache. Verser le lait chaud tout en mélangeant.

• 500ml lait
• 3 œufs
• 100g crème de pistache
• 20g sucre

Etape 2 /4

Répartir la préparation dans les ramequins et les fermer avec leurs couvercles.

• Support 8 verrines

Etape 3 /4

1. Verser 200 ml d'eau dans la cuve. 2. Placer le panier vapeur dans la cuve. 3. Déposer le support à ramequins (pots fermés) dans le panier vapeur. 4. Cuire sous pression pendant 12 minutes. 5. Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur au moins 2 heures.

• Panier Vapeur

Etape 4 /4

5. Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur au moins 2 heures.