Filet mignon haricots, pois chiches et tomates

Etape 1 /6

Ciseler l’oignon et faites le revenir dans l’huile d’olive

• 2càc Huile d’olive
• 1 oignon

Etape 2 /6

Couper le filet mignon en médaillon et l’ajouter dans la cuve. Mélanger régulièrement.

• 1kg filet mignon de porc

Etape 3 /6

Équeuter les haricots frais avant de les ajouter dans la cuve ou verser les haricots surgelés. Puis ajouter les pois chiches égouttés. Mélanger.

• 600g Haricots verts frais ou surgelés
• 500g Pois chiches

Etape 4 /6

Verser le coulis de tomates, la boite de tomates pelés, l’eau, saler et poivrer.

• 500g Coulis de tomates
• 800 Tomates pelés (1 boîte)
• 10cl Eau
• Sel
• Poivre

Etape 5 /6

Fermer le Cookeo et lancer la cuisson sous pression pendant 5 minutes.

Etape 6 /6

Peut être servi avec du riz …