Dombrés aux crevettes

Etape 1 /6

Préparer les dombrés: Dans un saladier, mélanger la farine, l'eau et le sel. Malaxer pour obtenir une boule de pâte. Façonner des petites boules. Réserver.

• 300g Farine
• 165ml Eau
• 3g sel

Etape 2 /6

Éplucher et couper l'oignon en 4. Éplucher les gousses. Mettre dans la cuve avec l'ultrablade.

• 1 Oignon
• 2 Gousses d'ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /6

Retirer l'ultrablade et installer le mélangeur.

• 1 Oignon
• 2 Gousses d'ail
• 1 Cu. à thé de curcuma
• 1 Cu. à thé de curry
• 1 Cu. à thé de thym
• 2 Cu. à soupe huile d'olive

• Mélangeur

Etape 4 /6

Ajouter les tomates pelées avec 4 cl d'eau, le concentré de tomates, le piment, le cube de bouillon, les dombrés et les crevettes surgelées.

• 1 Grosse boîte de tomates pelées
• 1 Cu. à soupe de concentré de tomates
• 1 Cube de bouillon de volaille
• 1 Demi cu. à thé de pâte de piment
• 400g Crevettes décortiquées surgelées
• 40ml eau

• Mélangeur

Etape 5 /6

Ajouter le lait de coco.

• 150ml Lait de coco

Etape 6 /6

Votre plat de dombrés aux crevettes est prêt ! Vous pouvez y ajouter du persil frais ou de la coriandre au dernier moment, ainsi que le jus d'un demi citron vert. Pour les gros mangeurs : servir avec du riz blanc.

• 1càs Jus de citron vert