Curry vert au lait de coco, saumon en croûte

Etape 1 /8

Ciseler l'échalote

• 1 Échalote

Etape 2 /8

Enlever la peau du saumon et le désarêter.

• 2 Pavés de saumon de bonne taille

Etape 3 /8

Faire revenir l'échalote dans la cuve avec la pâte de curry 5 min avec la pale.

• 1 Échalote
• 0.5pot De pâte de curry

Etape 4 /8

Ajouter le lait de coco, les légumes.

• 230g D'aubergines en cubes
• 120g De champignons shitakés
• 260g De courgettes
• 500g De lait de coco

Etape 5 /8

Préparer la panure : mélanger la chapelure Panko avec la coriandre ciselée finement, le gingembre, le sésame et l'huile.

• 10g De sésame
• 16g De panko
• 15tige De coriandre

Etape 6 /8

Placer les pavés de saumon dans le panier Air Fry et recouvrir les pavés avec la panure.

• 2 Pavés de saumon de bonne taille

• Panier Airfry

Etape 7 /8

Placer le panier Air Fry contenant le saumon dans la cuve au-dessus des légumes.

Etape 8 /8

Lancer la cuisson Steam & Crisp 25 min