Crèmes desserts pistache type la Laitière

Etape 1 /4

Avant tout sortez les ingrédients afin qu'ils soient à température ambiante.⚙️ Cuisson Mode : Mijotage classique Durée : 25 à 30 min Pale : activée 👉mélangez la maïzena dans un peu d'eau pour éviter les grumeaux Mettre tout les ingrédients dans la cuve et mélanger avant cuisson.

• 500ml De lait entier ou demi écrémé
• 20cl De crème liquide entière
• 2càs De pâte à pistache important pour le goût
• 60g De sucre
• 2 Jaunes d'œufs
• 25g De maïzena

Etape 2 /4

💡 Astuce 👉 Ajouter 1 goutte de colorant vert (facultatif) pour un visuel comme les industrielles 👉 Placez la préparation dans un saladier.Mixeur plongeant à la fin = texture parfaite

Etape 3 /4

👉 Avec la pale, l’épaississement est progressif : ✅ Comment savoir si c’est prêt ? 👉 Faites le test de la cuillère : La crème doit napper (elle accroche légèrement) Texture lisse et brillante😍 Résultat Crème douce, parfumée, très gourmande, proche de la Laitière pistache.

Etape 4 /4

Placez immédiatement en pots. Laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur. Refermez les pots. Les crèmes vont s'épaissir au froid.