Couscous Rapidos

Etape 1 /4

Dans la cuve verser un peu d'huile d'olive les oignons adorés et y ajouter toute la viande. Faire revenir sur rissolage fort pendant 15 minutes

• 1 oignon
• 2 collier d'agneau
• 6 Pillons poulet
• 6 merguez
• Huile d’olive

Etape 2 /4

Ajouter les légumes dans la cuve, et ajouter toutes les épices et les cubes de bouillon avec le concentré de tomate encore un filet d'huile d'olive et recouvrir cela avec de l'eau. Activer le mode cuisson vapeur boost pendant 30 minutes

• 1 oignon
• 1 Demi sac de legumes surgelés couscous
• 1 Cube de bouillon de mouton
• 1 Cube knorr
• 2 collier d'agneau
• 6 Pillons poulet
• 6 merguez
• 1 Grosse cuillère a café de concentré de tomate
• Huile d’olive
• Sel poivre
• 2 Cuillères à soupe épices couscous
• 1 Cuillère à soupe de ras el hanout
• 1 Cuillère à soupe de paprika

Etape 3 /4

Tu mets de l’eau chaude dans une casserole et tu la fais chauffer. Dans le panier vapeur du Cookeo, tu mets les 500 g de semoule, déjà mélangée avec un peu d’huile d’olive et de sel. Ensuite, tu fais cuire 30 minutes. Pendant cette cuisson : Toutes les 10 minutes, tu retires le panier, tu verses la semoule dans un saladier, tu la remues doucement avec un fouet pour séparer les grains, puis tu remets la semoule dans le panier vapeur et tu replaces le panier sur la casserole d’eau bouillante. Tu répètes ça 3 fois en tout, jusqu’à atteindre les 30 minutes de cuisson.

• Huile d’olive
• 500g De semoule couscous

Etape 4 /4

À la fin de cuisson de la semoule rajouter la semoule dans le plat de présentation et ajouter le smen( c'est du beurre spécial que l'on trouve dans les rayons cuisine du monde du beurre clarifié) et bien mélanger cela avec un fouet . Disposer la viande et les légumes et quelques raisins secs, servir généreusement avec la sauce bon appétit

• 2 Cuillères à soupe de smen
• 1 Bol de raisins secs