Chocolat Dubaï

Etape 1 /8

Déposez le kadaïf dans la cuve de l’appareil pour le torréfier. Lancez la cuisson.

• 80g Kadaïf

Etape 2 /8

Une fois torréfié, laissez refroidir le kadaïf puis mélangez-le avec la pâte de pistache. Réservez.

• 80g Kadaïf
• 200g Pâte de pistache

Etape 3 /8

Dans deux petits récipients séparés, mettez le chocolat blanc et le chocolat au lait.

• 200g Chocolat au lait
• 50g Chocolat blanc

Etape 4 /8

Déposez les deux récipients dans la cuve. Lancez la cuisson.

Etape 5 /8

Tapissez un moule rectangulaire de film alimentaire. Versez la moitié du chocolat au lait dans le moule. Laissez figer à température ambiante pendant 10 minutes environ.

Etape 6 /8

Répartissez la garniture à la pistache sur le chocolat pris, puis recouvrez avec l’autre moitié du chocolat au lait fondu.

Etape 7 /8

Avec l’aide d’une cuillère, dessinez des traits de décoration avec le chocolat blanc fondu. Si votre chocolat n’est pas assez fondu, remettez-le quelques minutes dans votre appareil.

Etape 8 /8

Laissez figer au réfrigérateur avant de démouler. Dégustez !