Chantilly

Etape 1 /3

Placez le bol de votre robot et le fouet Flex au réfrigérateur ou au congélateur pendant 5 min avant de réaliser votre chantilly. Cela garantit que tous les éléments soient bien froids pour un meilleur résultat.

Etape 2 /3

Dans le bol du robot muni du fouet Flex, versez la crème liquide et le sucre glace. Lancez le programme. Vous devez obtenir une consistance ferme et aérienne. Si la consistance obtenue ne vous satisfait pas, continuez de fouetter tout en surveillant attentivement pour éviter que la crème ne devienne granuleuse (le temps peut varier en fonction de la marque de crème utilisée).

• 20cl Crème liquide à 30 % de MG
• 20g Sucre glace

• Fouet Flex

Etape 3 /3

Votre chantilly est prête à être utilisée. Dégustez immédiatement pour qu’elle ne retombe pas.