Boulettes de porc aux champignons et à la crème au Cookeo infinity

Etape 1 /5

Préparation des boulettes Dans un saladier : Formez des boulettes avec le porc haché. Passez ensuite chaques boulettes dans l'œuf et lait+ chapelure Ajoutez sel, poivre, ail haché et un peu de persil Formé des petites boulettes (taille noix)

• 500g De porc haché
• 1 Oeuf
• 2càs De chapelure
• 2càs De lait
• 1 Gousse d'ail haché ou ail en poudre
• 1pincée De sel et de poivre
• 1pincée De persil

Etape 2 /5

🍳 Cuisson au Cookeo Infinity 🔹 1. Dorer Mode Dorer / rissolage fort Ajoutez l’huile Faites revenir : les boulettes → 4 à 5 min (juste coloration) réservez de côté. ajoute ensuite l’oignon émincé → 2 min puis les champignons → 4/5min 👉 Pas de pale.

• 500g De porc haché
• 1 Oignon
• 200g De champignons
• 1càs D'huile ou du beurre

Etape 3 /5

2. Cuisson sous pression Ajoutez: les boulettes et les 100 à 150 ml d’eau ou bouillon sel, poivre Programme Cuisson sous pression ⏱️ 10 minutes (pression haute automatique) sans pale.

• 1pincée De sel et de poivre
• 150ml De bouillon avec un cube

Etape 4 /5

🔹 3. Finition crémeuse Ajoutez la crème liquide Mode rissolage fort: 2 à 3 min 👉 La sauce va épaissir. Ajouter en fin de cuisson du persil.

• 20cl De crème liquide
• 1pincée De persil

Etape 5 /5

🍽️ Résultat Boulettes moelleuses grâce à la chapelure + lait Sauce crémeuse et parfumée aux champignons Plat parfait avec : pâtes riz purée