Boulettes de bœuf à la mexicaine

Etape 1 /7

Dans un grand bol, mélangez la viande de bœuf hachée, 2 càs d'épices mexicaines, l’oignon haché, la ciboulette, les œufs, la poudre d’ail et la chapelure.

• 600g Viande de bœuf hachée
• 3càs Épices mexicaines
• 1 Oignon haché
• 3càs Ciboulette hachée
• 2 Œufs
• 2càc Poudre d’ail
• 1càs Chapelure

Etape 2 /7

Salez et poivrez, puis mélangez bien à la main jusqu’à obtenir une préparation homogène.

• Sel, poivre

Etape 3 /7

Façonnez la préparation en boulettes.

Etape 4 /7

Versez la sauce tomate au basilic avec 1 càs d'épices mexicains dans la cuve de l’appareil sans la grille, puis déposez les boulettes dans la sauce. Lancez la cuisson.

• 500g Sauce tomate au basilic

Etape 5 /7

À mi-cuisson (environ 10 min), vérifiez la cuisson et retournez délicatement les boulettes dans la sauce.

Etape 6 /7

Les boulettes sont cuites lorsqu’elles ne sont plus roses à cœur.

Etape 7 /7

Servez chaud, nappé de sauce et parsemez de persil.

• 2càs Persil haché