Baguette 1h - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de jenniv

Baguette 1h

Avis 5 étoiles (moyenne)

5 /5 -

5 Avis

  • Temps Total 1h
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    20min
  • Repos
    35min

Ingrédients

4 pièces

  • 530 g Farine

  • 10 g Sel

  • 16 g Levure boulangère

  • 350 g Eau

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser
    Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /3

Eau+levure

  • 16g Levure boulangère
  • 350g Eau
  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Manuel P
  • V3
  • 37 °C
  • 3 min

Etape 2 /3

Ajouter, farine, sel Pétrir, laisser pousser 20 min Préchauffer le four à 210 Rouler les baguettes Laisser pousser 15 min Strier les baguettes Enfourner avec un peu d eau dans le lechefritte

  • 530g Farine
  • 10g Sel
  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Pâte P1
  • 3 min

Etape 3 /3

Cuire 20 min

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