Veloutée courgettes basilic
- Temps Total 15min
- 5min
Préparation - 10min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
4 personnes
1 càs Huile d'olive
1 Oignon
2 Courgettes
1 càc Basilic
0.5 Bouillon de poule
10 ml Vin blanc
Poivre
3 Feuilles de laurier
200 ml Eau
Préparation
Etape 1 /4
Couper l'oignon et les courgettes.
Etape 2 /4
Mettre le Cookeo sur dorer et ajouter l'huile, les courgettes et l'oignon sans attendre le préchauffage.
Etape 3 /4
Après 5 petites minutes a dorer en mélangeant régulièrement, déglacer avec le vin blanc, ajouter la moitié du bouillon de poule et laisser a nouveau dorer en mélangeant pendant 2min
Etape 4 /4
Ajouter une bonne cuillère a café de basilic ainsi que le poivre, le laurier et l'eau, mélanger et mettre sous pression 5min. Mixer c'est prêt !!
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