Velouté chou Fleur - Recette Companion XL | Moulinex
Recette de LiliMehdi

Velouté chou Fleur

ratings.4.2

4.2 /5 -

4 Avis

  • Temps Total 47min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    42min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 700 g Chou fleur

  • 250 ml Lait

  • 250 ml Eau

  • 4 pincée Muscade

  • 1 pincée Sel

  • 1 pincée Poivre

  • 20 g Gruyère

  • 1 Blanc de poireau

  • 0.5 Bouillon légumes

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /4

Émincer le blanc de poireau et découper le chou fleur en petit morceau

  • 700g Chou fleur
  • 1 Blanc de poireau

Etape 2 /4

Mettre dans le Companion Chou fleur, blanc de poireau, eau, lait, muscade, bouillon déshydraté

  • 700g Chou fleur
  • 250ml Lait
  • 250ml Eau
  • 4pincée Muscade
  • 1 Blanc de poireau
  • 0.5 Bouillon légumes
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Soup P1
  • 100 °C
  • 40 min

Etape 3 /4

Manuel v12 110 2 min avec sel et poivre

  • 1pincée Sel
  • 1pincée Poivre
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manual P
  • 110 °C
  • 2 min
  • V12

Etape 4 /4

Ajouter gruyère doux ou piquant ou fromage similaire râpé par dessus et servir

  • 20g Gruyère

Companions,Ustensils and accessoiries