Velouté de courgettes curry-coco - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Jess5913

Velouté de courgettes curry-coco

Avis 5 étoiles (moyenne)

5 /5 -

3 Avis

  • Temps Total 25min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    15min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 3 Courgettes

  • 5 Pommes de terre

  • 4 Gousses d’ail

  • 2 Cubes de bouillon de légumes

  • 80 cl D’eau

  • 1 pincée Curry

  • 1 pincée Cumin

  • 1 pincée Gingembre

  • 1 pincée Poivre

  • 20 cl Crème de coco

Préparation

Etape 1 /4

Éplucher, laver et couper les légumes et les disposer dans la cuve

  • 3 Courgettes
  • 5 Pommes de terre
  • 4 Gousses d’ail

Etape 2 /4

Ajouter les épices, émietter les cubes de bouillon et ajouter l’eau

  • 2 Cubes de bouillon de légumes
  • 80cl D’eau
  • 1pincée Curry
  • 1pincée Cumin
  • 1pincée Gingembre
  • 1pincée Poivre

Etape 3 /4

Cuire sous pression 15 min

  • Cuisson haute pression
  • 15 min

Etape 4 /4

Mixer la soupe et ajouter la crème de coco

  • 20cl Crème de coco

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