Velouté de courge et pomme de terre - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Scarpetta

Velouté de courge et pomme de terre

ratings.4.8

4.8 /5 -

3 Avis

  • Temps Total 20min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    10min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 1000 g Courge

  • 750 g Pomme de terre

  • 700 g Eau

  • 100 g Lardon

  • 1 càs Thym

  • 1 càc Piment d’Espelette

  • Sel

Préparation

Etape 1 /4

Éplucher et couper en gros cubes la courge et les pommes de terre

  • 1000g Courge
  • 750g Pomme de terre

Etape 2 /4

Faire dorer les lardons dans la cuve

  • 100g Lardon
  • Dorage

Etape 3 /4

Ajouter le reste des ingrédients et lancer la cuisson sous pression 10 min

  • 1000g Courge
  • 750g Pomme de terre
  • 700g Eau
  • 1càs Thym
  • 1càc Piment d’Espelette
  • Sel
  • Cuisson haute pression
  • 10 min

Etape 4 /4

Mixer la préparation, rectifier l’assaisonnement si nécessaire

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