Velouté de courge au thé

Etape 1 /9

Préparer les ingrédients.

• 10g Beurre
• 50g Oignon pelé et ciselé
• 500g Cubes de courge butternut épluchée et épépinée
• 10g Farine
• 25cl Eau parfumée de thé Earl Grey (1 sachet pour 2 personnes)
• 1 Cube(s) de bouillon de légumes
• Sel, poivre

Etape 2 /9

Ciseler les oignons.

• 50g Oignon pelé et ciselé

Etape 3 /9

Placer le beurre et l’oignon dans la cuve.

• 10g Beurre
• 50g Oignon pelé et ciselé

Etape 4 /9

Faire revenir jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.

Etape 5 /9

Ajouter les cubes de courge et la farine. Mélanger et assaisonner.

• 500g Cubes de courge butternut épluchée et épépinée
• 10g Farine
• Sel, poivre

Etape 6 /9

Faire revenir.

Etape 7 /9

Ajouter l’eau parfumée de thé, le cube de bouillon de légumes et mélanger.

• 25cl Eau parfumée de thé Earl Grey (1 sachet pour 2 personnes)
• 1 Cube(s) de bouillon de légumes

Etape 8 /9

Cuisson sous pression.

Etape 9 /9

Mixer et servir !