Velouté de champignons de Ricou64
- Temps Total 39min
- 10min
Préparation - 29min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
1 personne
0.25 oignon doux
0.5 gousse ail
100 g champignon
23 g Crème fraîche 15%
0.5 Cube bouillon
210 g pomme de terre
10 g Beurre
1 càc Persil
1 g noix de muscade
2 Tartine wasa
80 g Dinde (tranche)
150 ml Eau
1 pincée sel
1 pincée poivre
Accessoires
Couteau hachoir « Ultrablade »
Préparation
Etape 1 /4
Mettre dans le bol, l’oignon, l’ail et les pommes de terre coupés en gros dés.
Etape 2 /4
Ajouter le beurre et les champignons en morceaux
Etape 3 /4
Ajouter l’eau, le cube émietté, le sel, le poivre, la noix de muscade et le persil. Mettre le couvercle (position mini vapeur)
Etape 4 /4
Mettre la crème fraîche et mixer. Pendant ce temps mettez les tranches de dindes sur les tartines wasa
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