Velouté de Navets - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de Anton

Velouté de Navets

ratings.4.7

4.7 /5 -

2 Avis

  • Temps Total 42min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    32min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 100 g Oignons

  • 550 g Navets

  • 20 g Huile d'olive

  • 150 g Pommes de terre

  • 500 ml Eau

  • 2 Bouillons cube de volaille

  • 1 pincée Poivre

  • 200 ml Creme fraîche épaisse

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /7

Éplucher et couper l'oignon en quartier. Mettre dans le bol.

  • 100g Oignons
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manuel P
  • V10
  • 10 °C
  • 30 sec

Etape 2 /7

Ajouter l'huile d'olive.

  • 20g Huile d'olive
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mijoté P1
  • 130 °C
  • 5 min

Etape 3 /7

Couper en cube les navets et les pommes de terre.

  • 550g Navets
  • 150g Pommes de terre

Etape 4 /7

Ajouter les pommes de terre, les navets, l'eau, les bouillons et le poivre.

  • 550g Navets
  • 150g Pommes de terre
  • 500ml Eau
  • 2 Bouillons cube de volaille
  • 1pincée Poivre
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Vapeur P1
  • 25 min

Etape 5 /7

Ajouter la crème fraîche.

  • 200ml Creme fraîche épaisse
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manuel P
  • V10
  • - °C
  • 30 sec

Etape 6 /7

Continuer

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manuel P
  • V12
  • - °C
  • 30 sec

Etape 7 /7

Servir chaud.

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