Recette de Zouille

Velouté Marrons - Pommes de terre

Name: Velouté Marrons - Pommes de terre
Total time: 17 min
Yield: 2
Ingredients: 200g Marrons cuits; 600g Pommes de terre; 1 Oignon; 1 Cube bouillon volaille; 50cl Eau; 10cl Crème liquide; 3pincée Sel; 2pincée Poivre; 3pincée Ciboulette; 1càs Huile olive

4.4/5 -

6 Avis

Temps Total 17min

Préparation
5min
Cuisson
12min
Repos
0min

Appareils compatibles (22)

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Ingrédients

2 personnes

200 g Marrons cuits
600 g Pommes de terre
1 Oignon
1 Cube bouillon volaille
50 cl Eau
10 cl Crème liquide
3 pincée Sel
2 pincée Poivre
3 pincée Ciboulette
1 càs Huile olive

Préparation

Etape 1 /5

Emincer les oignons, couper les pommes de terre en gros morceaux, et faire fondre le bouillon dans 500ml d’eau chaude.

600g Pommes de terre
1 Oignon
1 Cube bouillon volaille
50cl Eau

Etape 2 /5

Faire colorer les oignons dans l’huile en mode « dorer »

1 Oignon
1càs Huile olive

Etape 3 /5

Une fois les oignons colorés, rajouter les cubes de pommes de terres, les marrons, le bouillon, sel, poivre.

200g Marrons cuits
600g Pommes de terre
1 Oignon
1 Cube bouillon volaille
50cl Eau
3pincée Sel
2pincée Poivre
1càs Huile olive

Etape 4 /5

Cuir sous pression 10 minutes

Etape 5 /5

Une fois la cuisson terminée, mixer le tout. Rajouter les 10cl de crème, et un peu de ciboulette pour le service. Réajuster l’assaisonnement selon les goûts.