Recette de Moulinex

Velouté de pois

Name: Velouté de pois
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 175g Pois cassés; 50g Blanc de poireau; 50g Carottes; 20g Céleri branche; 110g Oignon; 1càs Huile; 150g Pommes de terre; 100g Lard; 1càc Cumin moulu; 1cube Bouillon de légumes; 100cl Eau

-/5 -

Temps Total 55min

Préparation
5min
Cuisson
50min
Repos
0min

Appareils compatibles (17)

Ingrédients

4 personnes

175 g Pois cassés
50 g Blanc de poireau
50 g Carottes
20 g Céleri branche
110 g Oignon
1 càs Huile
150 g Pommes de terre
100 g Lard
1 càc Cumin moulu
1 cube Bouillon de légumes
100 cl Eau

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /5

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, ajoutez l'oignon coupé en deux. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

110g Oignon

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Raclez les parois du bol avec la spatule. Ajoutez l'huile. Coupez et ajoutez le lard et le céleri. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

20g Céleri branche
1càs Huile
100g Lard

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /5

Coupez et ajoutez les pois cassés, les blancs de poireau, les carottes et les pommes de terre. Ajoutez le cumin, le bouillon et l'eau. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.