Vegan Wok riz complet, légumes et boulettes végétales

Etape 1 /4

Ajouter l’huile d’olive, puis l’oignon et l’ail. Faire revenir 5 minutes, en remuant régulièrement, sans coloration.

• 1 oignon
• 1 Gousse ail
• 1càs Huile d’olive

Etape 2 /4

Ajouter les boulettes végétales. Laisser rissoler 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à légère coloration.

• 400g Boulettes végétales

Etape 3 /4

Ajouter chou blanc émincé, carottes et courgettes coupés en fines lamelles ou râpées Mélanger et laisser cuire 5 minutes, le temps que le chou tombe.

• 300g chou blanc
• 3 carotte
• 2 courgette

Etape 4 /4

Ajouter riz complet cru (c’est un riz écrit 10minutes de cuisson pour ma part) Verser 600ml bouillon de légumes chaud Ajouter sauce soja et épices de votre choix (poivre, persillade, piment, paprika etc.) Bien mélanger (le riz doit être immergé) Cuire sous haute pression 20min

• 280g riz complet
• 600ml Bouillon légumes
• 2càs sauce soja
• 1càc paprika doux