Etape 1 /9

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /9

Peler et ciseler l'oignon.

Etape 3 /9

Éplucher et couper les carottes en tronçons de 2 cm.

Etape 4 /9

Laver et hacher le persil.

Etape 5 /9

Verser l'huile dans la cuve.

Etape 6 /9

Colorer les morceaux de viande quelques minutes. Retirer. Remplacer par l'oignon. Ajouter le vin blanc et mélanger.

Etape 7 /9

Ajouter les autres ingrédients sauf le persil. Assaisonner et mélanger.

Etape 8 /9

Cuisson sous pression : 22 min.

Etape 9 /9

Agrémenter de persil. Servir.