Tom yam aux crevettes
- Temps Total 16min
- 15min
Préparation - 1min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
2 personnes
15 Crevettes crues décortiquées
1 bâton Citronnelle coupé en tronçons de 2 à 3
4 Fines lamelles de gingembre frais pelé
2 Tomates grappe lavées et coupées en 8
3 Gros champignons de Paris lavés pelés et émincés
1.5 càs Sauce nuoc-mam
1 gousse Ail pelé, dégermé et haché
1 Petite(s) échalote(s) pelée(s) et émincée(s)
Coriandre fraîche lavée et ciselée
0.25 Citron vert en quartiers
Préparation
Etape 1 /8
Préparer les ingrédients.
Etape 2 /8
Peler et couper le gingembre en fine lamelles.
Etape 3 /8
Peler, dégermer, hacher l'ail.
Etape 4 /8
Peler et émincer l'échalote.
Etape 5 /8
Laver et ciseler la coriandre fraîche.
Etape 6 /8
Placer tous les ingrédients sauf coriandre et citron dans la cuve. Ajouter 10 cl d'eau par personne.
Etape 7 /8
Cuisson sous pression : 1 min.
Etape 8 /8
Retirer gingembre et citronnelle. Servir agrémenté de coriandre et citron vert.
Companions,Ustensils and accessoiries
Hélice SS-185951
Cette référence est épuisée définitivement
Cuve de cuisson SS-186082
Cette référence est épuisée définitivement
Cuve de cuisson SS-186157
Cette référence est épuisée définitivement
Crochet SS-186228
Cette référence est épuisée définitivement