Tian de legumes mozzarella et riz

Etape 1 /4

Mettre du papier sulfurisé au fond du panier vapeur et le recouvrir du riz préalablement bien rincé. Puis versez 50 ml d’eau sur le riz

• 240g Riz
• 50ml Eau

Etape 2 /4

Recouvrir le riz des tranches d’aubergines, tomates, courgettes, mozzarella en alternance

• 2 Tomates
• 1 Courgette
• 1 Aubergine
• 1 Boule de mozzarella

Etape 3 /4

Assaisonnez le tout d’huile d’olive, sel, poivre et herbes de Provence

• 4càs Huile d’olives
• Herbes de Provence
• Sel
• Poivre

Etape 4 /4

Versez au fond de la cuve les 300 ml d’eau puis placer le panier vapeur à l’intérieur et cuire sous pression pour 25 mn

• 300ml Eau