Tartiflette

Etape 1 /11

Mettre 1,2 Kg de pomme de terre éplucher et coupé en dès dans le cuiseur vapeur

• 1.2kg Pomme de terre Nicolas épluché

Etape 2 /11

Mettre 800 ml d’eau et 1 cuillère à café de gros sel dans le bol

• 800ml eau
• 1càc gros sel

Etape 3 /11

Cuisson vapeur 40 minutes

• Cuiseur vapeur

Etape 4 /11

Retirer le cuiseur vapeur et rincer le bol

Etape 5 /11

Mettre les 2 oignons coupé en 2 dans le bol

• 2 oignon blanc

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 6 /11

Ajouter 200 grammes de lardons, 1 cuillère à café d’huile d’olive et le poivre. Rissoler 8 minutes

• 200g Lardon fumé
• 1càc Huile d’olive
• 2pincée poivre

• Mélangeur

Etape 7 /11

Beurrer un plat à gratin. Déposer la moitié des pommes de terre et repartir la préparation lardon oignons au dessus. Ajouter le reste des pommes de terre.

Etape 8 /11

Mettre 45 ml de crème fraîche étalé sur toute la surface des pommes de terre

• 45ml crème fraîche épaisse

Etape 9 /11

Couper le Reblochon en tranches et le repartir sur les pommes de terre

• 1 Reblochon

Etape 10 /11

Préchauffer le four à 220 degrés

Etape 11 /11

Enfourner pour +- 30 minutes (suivant votre four)