Tapioca au lait façon grand-mère
- Temps Total 35min
- 4min
Préparation - 26min
Cuisson - 5min
Repos
Ingrédients
2 personnes
500 g Lait
50 g Tapioca
40 g Sucre en poudre
10 g Sucre vanillé
Accessoires
Préparation
Etape 1 /3
Versez le lait dans le bol ainsi que les sucres. Portez à ébullition en chauffant pendant 6 minutes, vitesse 4, à 90°C.
Etape 2 /3
Ajoutez le tapioca et faites cuire 20 minutes à 80°C, vitesse 4.
Etape 3 /3
Versez dans des bols ou assiettes creuses, laissez tiédir pendant 5-10 minutes, le temps que la préparation épaississe un peu plus.
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