Tajine de poulet aux légumes et aux olives

Etape 1 /5

Ébouillanter les tomates, les peler, les concasser.

• 2 Tomates

Etape 2 /5

Hacher les oignons, couper légumes en dés, ciseler les herbes

• 5 Pommes de terre
• 2 Oignons
• 4 brins de persil
• 4 brins de coriandre
• 2 Navets
• 1 Fenouil

Etape 3 /5

Faire revenir morceaux de poulet dans huile d’olive. Et retirer.

• 400g Poulet
• 2càs Huile d’olive

Etape 4 /5

Faite revenir oignons, puis ajouter les légumes, les tomates et les olives.

• 2 Tomates
• 5 Pommes de terre
• 2 Oignons
• 80g Olives vertes
• 2 Navets
• 1 Fenouil

Etape 5 /5

Rajouter le poulet, l’ail haché, herbes ciselées, saler poivrer , ajouter le cumin, le bouillon de légume. Cuire sous pression 20 mn

• 400g Poulet
• 2 Gousses d’ail
• 20cl Bouillon de legume
• 1càc Cumin
• 4 brins de persil
• 4 brins de coriandre
• Sel poivre