Tajine poulet au citron confit
Moulinex
Recette de Moulinex

Tajine poulet au citron confit

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 23min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    13min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 6 Cuisses de volaille (pilons et hauts de cuisse séparés)

  • 3 Oignon pelé et émincé

  • 2 Citron confit (quartiers sans pulpe et émincés)

  • 20 Olives vertes dénoyautées

  • 3 càc Cumin en poudre

  • 45 cl Bouillon de volaille

  • 6 càs Coriandre fraîche lavée hachée

  • 2 càs Huile végétale

  • 1200 g Pomme de terre à chair ferme

  • Sel et poivre

Préparation

Etape 1 /6

Préparation des ingrédients.

Etape 2 /6

Peler les pommes de terre et couper en 2 ou 4 selon la grosseur. Verser l'huile dans la cuve.

Etape 3 /6

Colorer les morceaux de volaille en plusieurs fois si besoin. Retirer. Remplacer par l'oignon et le cumin. Cuire 2 min.

Etape 4 /6

Ajouter les autres ingrédients (sauf coriandre) en terminant par les pommes de terre.

Etape 5 /6

Temps de cuisson : 13 mn

Etape 6 /6

Servir.

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

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Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186157

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Cuve de cuisson SS-186157

Crochet SS-186228

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Crochet SS-186228