Tajine de poulet marocain
Moulinex
Recette de Moulinex

Tajine de poulet marocain

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  • Temps Total 43min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    33min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 6 Cuisses de poulet

  • 1.5 Oignon

  • 3 Ail

  • 1.5 càs Ras-el-hanout

  • 4 cl Bouillon de volaille

  • 600 g Pois chiches cuits et égouttés

  • 1.5 zeste Citron confit

  • 1.5 dose Safran

  • 100 g Olives de Kalamata

  • Coriandre

  • 3 càs Huile d’olive

  • Sel, poivre

Préparation

Etape 1 /7

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /7

Hacher de l'ail.

Etape 3 /7

Verser l’huile d’olive dans la cuve.

Etape 4 /7

Faire dorer les morceaux de poulet. Réserver. Mettre l’oignon, l’ail et le ras el hanout et faire dorer 3 min.

  • 6 Cuisses de poulet
  • 1.5 Oignon
  • 3 Ail
  • 1.5càs Ras-el-hanout

Etape 5 /7

Remettre le poulet et verser le bouillon. Ajouter les pois chiches, le citron, le safran et les olives.

  • 4cl Bouillon de volaille
  • 600g Pois chiches cuits et égouttés
  • 1.5zeste Citron confit
  • 1.5dose Safran
  • 100g Olives de Kalamata

Etape 6 /7

Cuisson sous pression

Etape 7 /7

Servir avec de la coriandre.

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

Hélice SS-185951

Cuve de cuisson SS-186082

Cuve de cuisson SS-186082

Cuve de cuisson SS-186157

Cuve de cuisson SS-186157

Crochet SS-186228

Crochet SS-186228