Tagliatelles aux brocolis crème parmesan et fishsticks
Recette de Guglius Jz

Tagliatelles aux brocolis crème parmesan et fishsticks

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 48min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    33min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 2 Brocolis frais

  • 750 g Tagliatelles

  • 24 Fishsticks

  • 75 cl Crème fraîche culinaire épaisse

  • 3 càs Parmesan râpé

  • 30 g Beurre doux

  • Échalote

  • Ail

  • Persil haché

  • 15 cl Eau

  • Maizena liant sauce blanche

  • Sel

  • Poivre

Préparation

Etape 1 /4

Préparer les ingrédients, la casserole d'eau pour les pâtes et préchauffer le four à 220°

Etape 2 /4

Mettre le beurre, l'ail, l'échalote, l'eau et le persil dans la cuve et déposer le panier cuisson avec le brocolis coupé. Lancer la cuisson sous pression 3 minutes.

  • 2 Brocolis frais
  • 30g Beurre doux
  • Échalote
  • Ail
  • Persil haché
  • 15cl Eau

Etape 3 /4

Placer les fishsticks au four pendant 15 min et les retourner à mi-cuisson. Terminer la cuisson en mettant le four sur grill pendant 5 min afin de les rendre croustillants. Plongez les pâtes dans l'eau bouillante salée pendant 10 min pour une cuisson Al dente

  • 750g Tagliatelles
  • 24 Fishsticks

Etape 4 /4

Lorsque la cuisson vapeur est terminée, enlever les brocolis et les garder au chaud. Positionner la cuisson sur dorer et ajouter la crème fraîche le sel et le poivre puis lier la sauce au maïzena. Ajouter le parmesan à la fin. C'est prêt. Mélanger la sauce aux pâtes et brocolis et servir avec le poisson.

  • 2 Brocolis frais
  • 750g Tagliatelles
  • 75cl Crème fraîche culinaire épaisse
  • 3càs Parmesan râpé
  • Maizena liant sauce blanche
  • Sel
  • Poivre

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

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Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186157

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Cuve de cuisson SS-186157

Crochet SS-186228

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