Supplì à la Amatriciana
- Temps Total 37min
- 20min
Préparation - 17min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
6 personnes
120 g Pancetta
1.5 Oignon
60 cl Sauce tomate
300 g Riz Arborio
30 g Beurre
60 g Pecorino
6 Oeuf
250 g Mozzarella
120 g Chapelure
3 càs Huile d’olive
Accessoires
Extra Crisp
Préparation
Etape 1 /5
Préparer les ingrédients.
Etape 2 /5
Faire dorer la pancetta avec l’oignon. Verser la sauce tomate, mijoter 15 min.
Etape 3 /5
Laisser tiédir et ajouter 15 cl d’eau. Ajouter le riz.
Etape 4 /5
Cuisson sous pression
Etape 5 /5
Ajouter le beurre et le pecorino. Laisser refroidir et ajouter la moitié des œufs.
Companions,Ustensils and accessoiries