Souris d'agneau au vin rouge

Etape 1 /8

Préparer les ingrédients.

• 4càs Huile d’olive
• 4 Souris d’agneau
• 2 Oignon
• 6gousse Ail
• 4càs Fécule de maïs
• 60cl Vin rouge
• 30cl Bouillon de légumes
• 2brin Thym
• 2càc Paprika fumé
• Sel, poivre
• 500g Tagliatelles cuites

Etape 2 /8

Dans la cuve, ajouter l'huile.

• 4càs Huile d’olive

Etape 3 /8

Colorer la viande assaisonnée, sur toutes les faces pendant 6 min. Procéder en plusieurs fois.

• 4 Souris d’agneau

Etape 4 /8

Ajouter l'oignon, l'ail et la fécule diluée dans de l'eau froide.

• 2 Oignon
• 6gousse Ail
• 4càs Fécule de maïs

Etape 5 /8

Cuire pendant 1 min.

Etape 6 /8

Ajouter tous les ingrédients sauf les pâtes puis porter à ébullition pendant 4 min.

• 60cl Vin rouge
• 30cl Bouillon de légumes
• 2brin Thym
• 2càc Paprika fumé
• Sel, poivre

Etape 7 /8

Cuisson basse température forte.

Etape 8 /8

Retirer la viande. Ajouter les pâtes chaudes à la sauce. Déguster.

• 500g Tagliatelles cuites