Soupe pois cassés et lardons

Etape 1 /5

Préparation des ingrédients

• 300g Pois cassés
• 2l Eau
• 150g Lardons
• 1 Poireau
• 1 Pomme de terre moyenne
• 2 Clous de girofle
• Feuille de laurier
• 1 Bouillon de légumes
• Basilic
• Sel et poivre
• 1 Echalotte
• 1 Gousse ail

Etape 2 /5

Trempage pois cassés. Les couvrir d'eau

• 300g Pois cassés

Etape 3 /5

Faire revenir les lardons 5 mn puis les réserver.

• 150g Lardons

Etape 4 /5

Cuisson. Mettre tous les ingrédients dans le Cookeo sauf les lardons et faire cuire sous pression 20 mn.

• 300g Pois cassés
• 2l Eau
• 1 Poireau
• 1 Pomme de terre moyenne
• 2 Clous de girofle
• Feuille de laurier
• 1 Bouillon de légumes
• Basilic
• Sel et poivre
• 1 Echalotte
• 1 Gousse ail

Etape 5 /5

Sortir clous de girofle et laurier. Mixer la soupe et ajouter les lardons puis maintien au chaud 5 mn

• 150g Lardons