Recette de Marie

Soupe inspiration Thaï

Name: Soupe inspiration Thaï
Total time: 42 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Petit oignon; 1 Gousse d'ail; 75cl Eau; 1càs Ou 1 cube de bouillon de légumes; 2càs Curry en poudre; 2càs Huile d'olive; 1càc Gingembre frais; 1càc Baton de citronnelle; 100g Petits pois congelés; 275g Crevettes; 30cl Lait ou crème de coco; 100g Vermicelle; 1pincée Sel et poivre; 1pincée Coriandre fraiche

5/5 -

11 Avis

Temps Total 42min

Préparation
15min
Cuisson
27min
Repos
0min

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

4 personnes

1 Petit oignon
1 Gousse d'ail
75 cl Eau
1 càs Ou 1 cube de bouillon de légumes
2 càs Curry en poudre
2 càs Huile d'olive
1 càc Gingembre frais
1 càc Baton de citronnelle
100 g Petits pois congelés
275 g Crevettes
30 cl Lait ou crème de coco
100 g Vermicelle
1 pincée Sel et poivre
1 pincée Coriandre fraiche

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »
Mélangeur

Préparation

Etape 1 /5

Placer ail et oignon épluchés et coupés grossièrement dans la cuve et lancer le programme pour hacher les ingrédients

1 Petit oignon
1 Gousse d'ail

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Pŕéparer le bouillon en dissolvant la poudre/cube de bouillon dans l'eau bouillante.

75cl Eau
1càs Ou 1 cube de bouillon de légumes

Etape 3 /5

Rajouter le curry et l'huile d'olive dans la cuve et lancer le programme

2càs Curry en poudre
2càs Huile d'olive

Mélangeur

Etape 4 /5

Ajouter le bouillon préalablement préparer puis les autres ingrédients : coco, gingembre, citronnelle, petits pois, crevettes. Salez et poivrer. Lancer le programme

1càc Gingembre frais
1càc Baton de citronnelle
100g Petits pois congelés
275g Crevettes
30cl Lait ou crème de coco
1pincée Sel et poivre

Mélangeur

Etape 5 /5

Cuire les vermicelles séparément selon la recette indiquée sur le paquet. Les ajouter cuits dans des assiettes creuses/bols, y verser la soupe, parsemer de feuilles de coriandre et jus de citron