Soupe de poisson et crustacés - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de mathiildeb

Soupe de poisson et crustacés

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  • Temps Total 23min
  • Préparation
    3min
  • Cuisson
    20min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 400 g filets de colin

  • 150 g Crevettes décortiquées

  • 150 g Moules

  • 1 Oignon

  • 1 l Bouillon de poisson

  • 100 ml Vin blanc

  • 1 bouquet garni

  • 1 Paquet crouton

Préparation

Etape 1 /3

Mettre tous les ingrédients dans la cuve, sauf les croûtons et cuire sous pression 10 minutes

  • 400g filets de colin
  • 150g Crevettes décortiquées
  • 150g Moules
  • 1 Oignon
  • 1l Bouillon de poisson
  • 100ml Vin blanc
  • 1 bouquet garni
  • Cuisson haute pression
  • 10 min

Etape 2 /3

Enlever le bouquet garni et mixer.

  • 1 bouquet garni

Etape 3 /3

Servir chaud accompagné de croûton.

  • 400g filets de colin
  • 150g Crevettes décortiquées
  • 150g Moules
  • 1 Oignon
  • 1l Bouillon de poisson
  • 100ml Vin blanc
  • 1 bouquet garni
  • 1 Paquet crouton

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