Soupe de poireaux - courge - pomme de terre - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Zezette14

Soupe de poireaux - courge - pomme de terre

Avis 5 étoiles (moyenne)

-/5 -

  • Temps Total 30min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    15min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 500 g Poireaux

  • 500 g Pomme de terre

  • 100 g Courges

  • 100 g Carottes

  • 3 Feuilles de laurier

  • Sel

  • Poivre

  • 1 Oignon

  • 1 Gousse d’ail

  • 1 Bouillon de volaille

  • Eau

Préparation

Etape 1 /10

Préparer tous les légumes et aromates.

  • 500g Poireaux
  • 500g Pomme de terre
  • 100g Courges
  • 100g Carottes
  • 1 Oignon
  • 1 Gousse d’ail

Etape 2 /10

Diluer le bouillon dans un fond d’eau

  • 1 Bouillon de volaille
  • Eau

Etape 3 /10

Faire dorer jusqu’à coloration les oignons

  • 1 Oignon

Etape 4 /10

Ajouter l’ail, les légumes et le bouillon

  • 500g Poireaux
  • 500g Pomme de terre
  • 100g Courges
  • 100g Carottes
  • 1 Gousse d’ail
  • 1 Bouillon de volaille

Etape 5 /10

Saler, poivrer et recouvrir d’eau à hauteur des légumes. Ajouter le laurier. Bien mélanger pour que ce soit homogène.

  • 3 Feuilles de laurier
  • Sel
  • Poivre
  • Eau

Etape 6 /10

Passer en mode cuisson sous pression pendant 10 minutes

  • 500g Poireaux
  • 500g Pomme de terre
  • 100g Courges
  • 100g Carottes
  • 3 Feuilles de laurier
  • Sel
  • Poivre
  • 1 Oignon
  • 1 Gousse d’ail
  • 1 Bouillon de volaille
  • Eau

Etape 7 /10

Vérifier à l’aide d’un couteau que les légumes sont bien cuits. Si ce n’est pas le cas, rajouter 3 min de cuisson sous pression.

Etape 8 /10

Une fois les légumes bien cuit, retirer les feuilles de laurier.

Etape 9 /10

Éteindre l’appareil et mixer les légumes à l’aide d’un mixeur plongeant.

Etape 10 /10

Bon appétit 🍽️

Companions,Ustensils and accessoiries

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