Soupe de parure de chou fleur à la muscade.

Etape 1 /4

Préparer vos légumes, émincer l’oignon, peler et couper la pomme de terre et le pied du chou fleur en cubes, couper les feuilles en lanières.

• 1 Oignon
• 1 Pomme de terre moyenne
• 1 Chou fleur (les parures, pieds et feuilles)

Etape 2 /4

En mode dorer, faire revenir l’oignon dans la cuillère d’huile. Quand il est translucide, ajouter les légumes.

• 1càs Huile
• 1 Oignon
• 1 Pomme de terre moyenne
• 1 Chou fleur (les parures, pieds et feuilles)

Etape 3 /4

Ajouter un bouillon cube fondu dans un fond d’eau chaude, la cuillère de muscade et recouvrir les légumes d’eau. Assaisonner. En mode pression 15 m.

• 1càs Huile
• 1 Oignon
• 1 Pomme de terre moyenne
• 1 Chou fleur (les parures, pieds et feuilles)
• 1 Cube de Bouillon
• 1càs Muscade

Etape 4 /4

Mixer et rajouter la crème à volonté.

• 1 Crème