Soupe automnale de Manon

Etape 1 /4

Étape 1 : • Faite griller les morceaux de bacon puis faite revenir les rondelles de poireaux avec l’ail, le romarin et le beurre.

• 250g rondelles de poireaux
• 200g bacon
• 20g beurre
• 6g romarin
• 1càc ail

Etape 2 /4

Étape 2 : • Verser le lait, la crème légère, la maïzena et le bouillon de volaille. • Mélanger un peu afin que la maïzena ne fasse pas de grumeaux ( vous pouvez ajouter si vous souhaitez la pale pour mélanger)

• 160ml lait
• 160ml crème légère
• 600ml bouillon de volaille
• 1càs maïzena

Etape 3 /4

Étape 3 : • Ajouter les pommes de terre et faire cuire 20 minutes à couvert (petit tips pour cuire à couvert sans fermer le capot, laisser une spatule de préférence en bois entre le couvercle et le bol, pour ne pas que cela crame au fond).

• 400g pomme de terre

Etape 4 /4

Étape 4 : • Ajouter le cheddar en fin de cuisson et mélanger avec. • Déposer quelques copeaux de bacon et de cheddar sur la soupe lorsque vous avez servie. (^-^) Pour plus de gourmandise, faites griller des tranches de pain frotter avec/ou non de l’ail pour les tremper dans la soupe.

• 90g cheddar