Soupe mandarines caramel
- Temps Total 10min
- 5min
Préparation - 5min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
2 personnes
50 g Sucre
20 g Miel liquide
20 g Beurre
4 cl Crème liquide
4 Mandarines bio
2 Madeleines ou financiers
1 l Eau
360 g Sucre pour sirop
1 Fleur de badiane
1 Baton de cannelle
Préparation
Etape 1 /6
Préparer les ingrédients.
Etape 2 /6
Verser le sucre, le miel et le beurre dans la cuve.
Etape 3 /6
Chauffer jusqu'à une belle coloration caramel. Ajouter la crème et mélanger. Débarrasser dans un bol à côté.
Etape 4 /6
Placer les mandarines, le sucre pour le sirop, l'eau et les épices dans la cuve.
Etape 5 /6
Cuisson sous pression : 5 min.
Etape 6 /6
Laisser refroidir les fruits dans le sirop. Servir les fruits, sirop, gâteau et caramel.
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