Soupe de chou et patate douce
Moulinex
Recette de Moulinex

Soupe de chou et patate douce

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  • Temps Total 50min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    35min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 personnes

  • 250 g Chou rouge

  • 65 g Patate douce

  • 0.5 Oignon

  • 0.5 càs Huile d’olive

  • 35 cl Bouillon de légumes

  • 1 feuille Laurier

  • 1 pincée Cannelle

  • 0.5 càc Vinaigre balsamique

  • Sel et poivre du moulin

  • 0.5 Pomme

  • 1 càs Persil haché

  • 1 càs Pistaches concassées

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /5

Lavez le chou et coupez-le en gros morceaux. Pelez la patate douce et coupez-la en gros morceaux. Pelez l’oignon et coupez-le en 4.

  • 250g Chou rouge
  • 65g Patate douce
  • 0.5 Oignon

Etape 2 /5

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, ajoutez l’oignon. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur "Start".

  • 0.5 Oignon
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /5

Ajoutez l’huile. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur "Start".

  • 0.5càs Huile d’olive

Etape 4 /5

Versez le bouillon, le chou, la patate douce, le vinaigre balsamique et les feuilles de laurier. Salez et poivrez. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur "Start".

  • 250g Chou rouge
  • 65g Patate douce
  • 35cl Bouillon de légumes
  • 1feuille Laurier
  • 0.5càc Vinaigre balsamique
  • Sel et poivre du moulin

Etape 5 /5

Servez avec quelques tranches de pommes, du persil et des pistaches concassées.

  • 0.5 Pomme
  • 1càs Persil haché
  • 1càs Pistaches concassées

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

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Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186157

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Cuve de cuisson SS-186157

Crochet SS-186228

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Crochet SS-186228