Scones aux poireaux
Moulinex
Recette de Moulinex

Scones aux poireaux

ratings.0

-/5

  • Temps Total 1h 31min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    41min
  • Repos
    30min

Ingrédients

6 personnes

  • 150 g Blanc de poireau

  • 1.5 càc Huile d'olive

  • 375 g Farine

  • 150 g Farine de quinoa

  • 0.5 càc Sel

  • 1 sachet Levure chimique

  • 1 pincée Sucre

  • 36 cl Crème de soja

  • 1.5 càs Lait végétal

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser
    Couteau pour pétrir/concasser
  • Mélangeur
    Mélangeur

Préparation

Etape 1 /10

Lavez et parez le poireau, coupez-le dans la longueur et détaillez-le en fines rondelles.

  • 150g Blanc de poireau

Etape 2 /10

Mettez l’huile et le poireau dans le robot muni du mélangeur. Verrouillez le couvercle avec le bouchon, et appuyez sur 'Start'. Salez.

  • 150g Blanc de poireau
  • 1.5càc Huile d'olive
  • 0.5càc Sel
  • Mélangeur

Etape 3 /10

Réservez.

Etape 4 /10

Mettez en place le couteau pour pétrir/concasser et ajoutez les farines, la levure et le sucre. Verrouillez le couvercle sans le bouchon, et appuyez sur 'Start'.

  • 375g Farine
  • 150g Farine de quinoa
  • 1sachet Levure chimique
  • 1pincée Sucre
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /10

Appuyez de nouveau sur 'Start'. Par l'ouverture du couvercle, versez la crème de soja. Vous devez obtenir une pâte qui s'agglomère.

  • 36cl Crème de soja
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 6 /10

Ajoutez les poireaux. Verrouillez le couvercle sans le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 150g Blanc de poireau

Etape 7 /10

Placez la pâte au frais pendant 30 minutes.

Etape 8 /10

Préchauffez le four à 170°C.

Etape 9 /10

Étalez la pâte sur 2 cm d'épaisseur environ. Détaillez en disques de 5 ou 6 cm de diamètre environ. Placez-les dans des cercles en inox chemisés de papier sulfurisé sur une plaque allant au four ou des moules à muffins graissés.

Etape 10 /10

Badigeonnez d'un peu de lait végétal. Enfournez pendant 30 minutes environ. Les scones doivent être dorés.

  • 1.5càs Lait végétal

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

Cette référence est épuisée définitivement

Hélice SS-185951

Cuve de cuisson SS-186082

Cette référence est épuisée définitivement

Cuve de cuisson SS-186082

Cuve de cuisson SS-186157

Cette référence est épuisée définitivement

Cuve de cuisson SS-186157

Crochet SS-186228

Cette référence est épuisée définitivement

Crochet SS-186228