Sauté de Poulet aux Tomates Séchées

Etape 1 /8

Préparer un saladier ou autre récipient. Couper les filets de poulet en dés et mettre le tout dans un saladier avec les épices choisies (j'ai choisi un mélange d'épices Ol del Passo) ainsi que sel poivre et le jus d'un citron pour en faire une marinade. Bien mélanger le tout avec les mains ou une spatule. Réserver

• 1.2kg Filet de Poulet
• Epices au choix
• 1 Jus de citron
• Sel
• Poivre

Etape 2 /8

Émincer un oignon et et réserver.

• 1 Oignon

Etape 3 /8

Mettre un bon filet d'huile. Verser le poulet mariné, bien faire dorer de chaque côté. Réserver.

• Huile Alimentaire

Etape 4 /8

Verser l'oignon dans la cuve. Faire dorer l'oignon émincé avec les tomates séchées, ajouter de l'huile si besoin.

• 1 Oignon
• Tomates séchées (selon les goûts)
• Huile Alimentaire

Etape 5 /8

Ajouter le poulet doré précédemment réservé avec le bouillon de volaille fermer le couvercle et laisser mijoter à feu moyen pendant 25min environ.

• 40cl Bouillon de Volaille

Etape 6 /8

Faire épaissir la sauce.

Etape 7 /8

Ajouter la crème et laisser mijoter quelques minutes encore.

• 10cl Crème

Etape 8 /8

C'est prêt ! Servir avec du riz, des PDT (gnocchi maison, ou autre.....) ou autre. Bon appétit a vous.