Sauce curry lardons

Etape 1 /10

Dans un récipient, diluez la fécule de maïs dans l’eau et le lait de coco. Réservez.

Etape 2 /10

Dans le bol du robot muni du mélangeur, mettez les lardons. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 200g Dés de lardons fumés HERTA

• Mélangeur

Etape 3 /10

Réservez-les.

Etape 4 /10

Épluchez et coupez l’oignon en gros morceaux. Épluchez l’ail.

• 110g Oignon
• 3g Ail

Etape 5 /10

Épluchez la pomme et coupez-la en gros morceaux.

• 180g Pomme

Etape 6 /10

Dans le robot muni du couteau hachoir Ultrablade, versez l’oignon, l’ail, la pomme, le jus de citron, le sucre. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 1cl Jus de citron
• 10g Sucre en poudre

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 7 /10

Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 8 /10

Ajoutez le mélange fécule/lait de coco, les lardons et le curry. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 200g Dés de lardons fumés HERTA
• 1càs Fécule de maïs
• 20cl Lait de coco
• 15g Curry doux

Etape 9 /10

Sur une planche à découper, ciselez la coriande à l'aide d'un couteau.

• 30g Coriandre

Etape 10 /10

Ajustez l’assaisonnement. Ajoutez la coriandre ciselée et servez.