Sandwich effiloché sauce barbecue

Etape 1 /9

Rincez puis séchez le chou. Retirez les feuilles abimées et le cœur. Pelez et lavez les carottes.

• 105g Chou rouge
• 105g Carotte

Etape 2 /9

Avec l'accessoire découpe légumes, insérez le disque tranché fin puis émincez le chou en appuyant sur 'Start'. Transférez le tout dans un saladier.

• Découpe légumes

Etape 3 /9

Avec l'accessoire découpe légumes, insérez le disque râpé fin puis râpez les carottes en appuyant sur 'Start'.

• Découpe légumes

Etape 4 /9

Ajoutez les carottes et la mayonnaise au saladier. Salez, poivrez et mélangez. Réservez. Lavez le bol du robot.

• 6càs Mayonnaise vegan
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre

Etape 5 /9

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez l'ail et l'oignon épluchés et coupés grossièrement. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 90g Oignon
• 18g Ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 6 /9

Remplacez le couteau hachoir Ultrablade par le mélangeur. Raclez les bords et ajoutez l'huile. Verrouillez le couvercle sans le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 1.5càs Huile d'olive

• Mélangeur

Etape 7 /9

Rincez et égouttez le fruit du jacquier dans une passoire à maille fine. Retirez les bouts durs à l'aide d'un couteau, ainsi que les graines.

• 660g Fruit du jacquier

Etape 8 /9

Dans le bol du robot, ajoutez le fruit du jacquier, le bouillon de légumes et la sauce barbecue. Verrouillez le couvercle sans le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 36cl Bouillon de légumes
• 120g Sauce barbecue

• Mélangeur

Etape 9 /9

Tartinez les pains à burger de margarine et garnir de fruit du jacquier et de salade. Dégustez sans attendre.

• 6 Pains à burger
• 60g Margarine