Poulet effiloché pour Quesadillas

Etape 1 /5

Couper l’ail et les poivrons

• 2 Gousses d’ail
• 1 Poivron pointu jaune
• 1 Poivron pointu rouge

Etape 2 /5

Placer le poulet dans la cuve avec la sauce tomate, le miel, la sauce BBQ, l’ail, la sauce soja, le vinaigre balsamique et les épices. Bien mélanger le tout.

• 600g Hauts de cuisses de poulet
• 500g Sauce tomate passata
• 1càs Miel
• 3càs Sauce BBQ
• 2 Gousses d’ail
• 2càs Sauce soja sucrée
• 1càs Vinaigre balsamique
• Épices à poulet OU paprika, sel, poivre, ail en poudre, ou épices de votre choix

Etape 3 /5

Apres 10 min de cuisson, ouvrir la cuve et rajouter les poivrons. Bien mélanger.

• 1 Poivron pointu jaune
• 1 Poivron pointu rouge

Etape 4 /5

Ouvrir la cuve et effilocher le poulet à l’aide de deux fourchettes. Refermer la cuve et remettre à cuire sous pression pendant 5 minutes.

Etape 5 /5

Personnellement, j’ai mis un tout petit peu de la sauce dans une poêle chaude. J’y ai placé ma tortilla avec du gruyère, j’ai mis le mélange de poulet, j’ai refermé la tortilla et je l’ai servie.