Rôti de porc cuisson longue

Etape 1 /5

Faire dorer le rôti dans huile d’olive

• 750g Rôti de porc
• 1 Filet d’huile d’olive

Etape 2 /5

Ajouer les légumes coupés grossièrement et mélanger

• 1 Oignon
• 2 Carottes
• 3 Gousses d’ail
• 1 Fenouil

Etape 3 /5

Ajouter les épices et les aromates, verser la bière

• 1 Cube bouillon, poivre noir, baies roses, coriandre
• 1 Laurier, romarin, thym, céleri
• 500ml Bière

Etape 4 /5

Cuire à la haute pression pendant 1 heure

Etape 5 /5

Vérifier le niveau de liquide, retourner la viande et relancer la cuisson 30 min supplémentaires