Recette de Boris

Riz pour Sushi et Maki

Name: Riz pour Sushi et Maki
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 250g Riz Sushi; 350ml Eau; 6càs Vinaigre de riz; 3càs Sucre; 0.5càs Sel

-/5 -

Temps Total 20min

Préparation
5min
Cuisson
5min
Repos
10min

Appareils compatibles (21)

Cookeo Wifi 9-in-1 CE952110 Multicuiseur intelligent haute pression - 9 programmes - Recettes illimitées - Connecté
Cookeo Touch Pro CE943410 Multicuiseur intelligent haute pression - 13 programmes - Recettes illimitées - Connecté - Balance intégrée
Cookeo Wifi 10-in-1 CE96G310 Multicuiseur intelligent haute pression - 10 programmes - Recettes illimitées - Connecté
Cookeo Touch Wifi CE902800 Multicuiseur intelligent haute pression - 13 programmes - Recettes illimitées - Connecté
Découvrir la gamme complète
Voir plus... - Découvrir la gamme complète -

Ingrédients

2 personnes

250 g Riz Sushi
350 ml Eau
6 càs Vinaigre de riz
3 càs Sucre
0.5 càs Sel

Préparation

Etape 1 /5

Dans la cuve, mettre le riz sushi (au préalable rincé) et l'eau, puis mettre sous pression 5 minutes

250g Riz Sushi
350ml Eau

Etape 2 /5

Laissez maintenir au chaud 10 minutes pour que le riz sushi soit parfait.

Etape 3 /5

Pendant ce temps là, préparer la sauce Sushi-zù : Mettez dans une petite casserole le vinaigre de riz, le sucre et le sel, et faites réchauffer sans ébullition jusqu'à obtenir un beau liquide en remuant avec une cuillère en bois.

6càs Vinaigre de riz
3càs Sucre
0.5càs Sel

Etape 4 /5

Versez la sauce Sushi-zù directement dans le cookeo puis mélanger.

Etape 5 /5

Pour finir, étalez dans un grand plat votre riz afin qu'il refroidisse plus rapidement, environs 40 minutes à l'air libre, pour faire vos sushis / makis

Companions,Ustensils and accessoiries