Riz aux crevettes

Etape 1 /4

Mettre le cookeo à préchauffer le mode dorer. Vers la fin y verser un filet d'huile d'olive et les echalottes et oignons émincés ainsi que l'ail ciselé. Laisser revenir un peu en mélangeant.

• 1 Gros Oignon
• 1 Echalotte
• 2 Grosses Gousses d'ail
• Huile d'olive

Etape 2 /4

Ajouter les légumes émincés selon votre goût (moi j'ai mis carottes+ céleri rave +courgette émincées en bâtonnets) ça fonctionne aussi avec des petits pois. Mélanger et laissez pendant 1minute. Ajoutez les crevettes congelées, les. Mélanger et laisser revenir 2-3minutes. Ajouter le riz, mélanger. Ajouter l'eau et les bouillons et mélanger.

• 500g Crevettes surgelées
• 350g Riz
• 1.5 Cube de bouillon légumes ou fines herbes
• Légumes émincés au choix
• 800ml Eau

Etape 3 /4

Assaisonnez à votre goût en ajoutant des épices ou autre. Moi j'ai mis 1 bouquet garni, coriandre en poudre et poivre blanc. Mélangez et mettre en pression pour environ 6 minutes. (mon riz cuit en temps normal en 10minutes)

• Épices et/ou bouquet garni (facultatif)

Etape 4 /4

Avant de servir ajoutez la coriandre ciselée et mélangez pour bien la répartir. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Servez de suite

• 1 Bouquet de coriandre