Riz au lait

Etape 1 /4

Dans la cuve du Cookeo, verser le lait, le riz, le sucre, le sucre vanillé. Fendre la gousse et retirer les graines. Les mettre dans la cuve ainsi que la gousse. Ajouter le rhum/la fleur d'oranger

• 50cl de lait entier
• 120g de riz rond
• 30g de sucre en poudre
• 0.5 gousse de vanille
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1càc de rhum/fleur d'oranger/... (facultatif)

Etape 2 /4

Bien remuer le tout avec une cuillère en bois puis lancer le mode cuisson sous pression pour 12 minutes.

Etape 3 /4

A la fin de cuisson, retirer la cuve du Cookeo et la placer sur le plan de travail. Bien mélanger, retirer la gousse de vanille et laisser tiédir 5 minutes. Ajouter la crème, mélanger et répartir dans des ramequins.

• 20cl de crème fraiche liquide légère

Etape 4 /4

Si vous le voulez tiède, laissez le tiédir 5 min de plus. Si vous le préférez froid, mettez le au frigo pour quelques heures. Bon appétit